삼육공 고기집_꽃삼겹살 여의도맛집 디스트릭트y맛집

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​​​여의도역 맛집 여의도 고기집 삼육공

여의도에 ifc몰 말고도 디스트릭트y라고 sk증권빌딩 지하에 여러 음식점이 모이있는 곳이 있어요. 광화문에 잇는 디스트릭트랑 식당들이 많이 겹치던데, 그곳과 연과되어 있는지도 모르겠어요. 이 디스트릭트y 지하 2층에 있는 고기집이에요. 여러 음식점이랑 카페들이 같이 있어서 사람들 만나기 좋아요.
저는 주말에 여의도를 자주 오는데요. 평일에는 증권가들이랑 회사가 모여있어서 복잡하지만, 주말에는 사람이 정말 없어서 스타벅스에서 여유로운 주말 시간을 보내는데 아주 좋거든요. 집에서 마을 버스로 올 수 있는 거리여서 주말에 다른 일정이 없으면 스벅에서 책도보고, 글도 쓰고 하다가 저녁 먹고 집에 가곤 한답니다. 오늘 소개해드릴 삼육공도 제가 자주 가는 일요일 식당 리스트 중 하나에요. 여의도 현지인 맛집이라고 유명해서 찾아갔었는데, 맛있는건 당연하고 가성비도 좋아서 단골이 된 곳이에요.


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삼육공이 여의도역 맛집으로 유명해진게 고기때문인데요. 국내산 1등급 프리미엄 암퇘지 전문점이에요. 여기의 차별점은 360시간 동안 초저온으로 워터에이징 숙성을 해요. 진공포장한 돼지고기를 물속에서 숙성시켜서 육즙을 잡아주고, 육질도 부드럽게 만들어준다고 해요. 드라이에이징은 많이 들어봤는데, 워터에이징은 생소했어요. 저는 꽃삼겹살을 주문했는데요. 꽃삼겹살은 직화숯불에서 초벌된 상태로 나온답니다. 적당한 크기로 잘라 노릇노릇 맛있게 구워줘요. 고기가 두툼한데다가 숙성된 고기라 그런지, 먹을 때에도 육즙의 풍미가 다른 식당과 달랐어요. 워터에이징 덕분인가요~


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삼육공 고기집은 1인당 1인분 이상 고기를 주문하면 주문 즉시 뽑아내는 수제냉면을 무제한으로 줘요. 고기 먹으면 후식면 조금 주는 곳은 여러 있는데요. 여기는 그릇 수에 상관없이 계속 준다구요!!! 후식면은 양이 너무 작아서 감질맛나잖아요. 게다가 돼지고기 삼겹살은 비빔냉면에 싸먹는게 또 별미인데, 요새 물가로 비빔냉면 가격이 고기1인분 가격이랑 맞먹죠. 여기는 계속 제가 먹고싶을 만큼 무한으로 주시는데요. 확실히 직접 면을 뽑는 자가제면이라, 꽁자로 주는 냉면이라고 해도 정말 맛있어요!!! 고기집 가서 냉면 드시는 분들에게는 가성비 너무 좋죠. 제 남자친구는 무조건 2그릇은 기본입니다.


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밑반찬은 네모난 틀에 정갈하고 성의있게 나오는데요. 반찬 구성이 고기와 함께 먹으면 맛있는 메뉴로 구성되어 있더라구요. 깻잎절임, 양파, 백김치등 고기 한점씩 다른 반찬과 먹는 재미도 있답니다. 그중 특히 여기 양념게장이 정말 맛있어요. 푹 숙성되어서 게장 껍질까지 부드러웠어요. 양념게장 두그릇은 뚝딱입니다. 삼겹살의 기름을 이 양념게장이 매콤하게 잡아줘요. 앞접시와 함께 소금, 쌈장, 삼육공 특제소스가 각자 개인그릇에 준비되어 나오는데요. 이 삼육공 특제소스도 달지 않으면서 고기와 함께 찍어먹으면 궁합이 좋아요.

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여기는 맥주도 삼육공만의 수제맥주가 있다고 해요. 페어에일, 오트밀 스타우트, 화이트에일까지 있는데요. 전 소주파라 아직 먹어보진 못했어요(그래도 돼지고기엔 소주죠ㅎㅎ). 여의도역 맛집답게 연예인사인도 있더라구요. 방탄소년단 진, 조정석 등등!!!!! 여의도고기집을 찾으시는 분들에게 추천드립니다. 기회가 되신다면 찾아가보셔요~.